È strano starsene seduti in una delle maestose sale dell’ ex stabilimento Florio di Favignana, in mezzo a file di ragazze e ragazzi tra i 13 e i 18 anni. In questi 32mila metri quadrati, che per lungo tempo hanno ospitato la tonnara di Favignana, sul finire dell’Ottocento la famiglia Florio rivoluzionò per sempre l’industria del tonno introducendo la sua conservazione sott’olio e lo stoccaggio nelle latte. L’economia dell’isola per molto tempo ha ruotato intorno alla pesca e alla …
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