Un lettore si dice disorientato osservando che sugli scaffali lo yogurt ha date di scadenza che arrivano anche a 40 giorni dalla produzione. Fino a quando può essere consumato, ci chiede? Il nostro studio di laboratorio ci aiuta a chiarire “Caro Salvagente, sono un consumatore abituale di yogurt ma, nonostante ne acquisti da anni, non ho ancora capito quanto dovrebbe durare, dato che le scadenze mi sembrano tanto varie da apparire legate all’interesse del produttore più che a qualche r…
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