La maggior parte dei marchi di caffè deca che troviamo in commercio utilizza un metodo naturale per eliminare la caffeina, ma c’è chi ancora ricorre a sostanze, come il diclorometano, classificate come possibili cancerogene Nonostante l’Italia sia famosa in tutto il mondo per la tazzina di caffè, gli amanti della versione decaffeinata resteranno sorpresi nello scoprire che a inventare il primo espresso senza caffeina sia stato un tedesco. E magari nell’apprendere che nel procediment…
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