“La parola d’ordine deve essere una: variare l’alimentazione . A cominciare dallo svezzamento. Così facendo si hanno più benefici nutrizionali ma anche una minore esposizione ai contaminanti ”. Ruggiero Francavilla è professore ordinario di Pediatria all’ Università di Bari e ha sempre rivolto il suo interesse accademico a valutare l’impatto sulla salute del bambino dagli sgraditi ospiti che possono finire nei loro piatti. A cominciare da pesticidi , micotossine e metalli pesant…
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