“Anche non avessi il background scientifico che ho, considererei la salvaguardia dell’ape importante per ragioni egoistiche: il 75 per cento di quello che mangiamo dipende da questi insetti. Ma ti rendi conto di cosa vorrebbe dire non avere il loro servizio?” Carlo Taccari , Presidente dell’ Associazione Il Miele Buono , centra perfettamente il punto. Negli ultimi anni la popolazione di api e di altri insetti impollinatori ha subito un calo. Secondo la Fao , 71 delle 100 colture più im…
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